Como fazer pãezinhos de porco com molho de Pequim

Como fazer pãezinhos de porco com molho de Pequim

Recentemente, os pãezinhos de porco com molho de Pequim se tornaram um tema quente entre os amantes da comida, especialmente nas redes sociais, onde muitos internautas compartilharam suas experiências e dicas sobre como fazer pãezinhos de porco com molho de Pequim caseiros. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de preparação dos pães de porco com molho de Pequim e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente este delicioso lanche chinês.

1. A origem e as características dos pães de porco com molho de Pequim

Pãezinhos de porco com molho de Pequim é um prato de macarrão chinês que combina o sabor do pato laqueado. É famoso pelo rico sabor do molho e pelo delicado recheio de carne. Possui crosta fofa e recheio suculento, sendo uma ótima opção para o café da manhã ou lanche.

2. Etapas de preparação de pãezinhos de porco com molho de Pequim

1. Prepare materiais

2. Amassamento e fermentação

Misture a farinha de trigo e o fermento, adicione lentamente a água morna e amasse até obter uma massa lisa. Cubra com um pano úmido e coloque em local aquecido para fermentar por 1 hora, até a massa dobrar de volume.

3. Faça recheio de carne

Misture o recheio de porco com o molho de macarrão doce, o molho de soja light, o molho de soja escuro, o açúcar, o gengibre picado e a cebolinha verde picada. Mexa uniformemente e deixe marinar por 20 minutos para permitir que o recheio de carne absorva totalmente o sabor do tempero.

4. Fazendo pães cozidos no vapor

Divida a massa fermentada em pequenos pedaços e enrole até formar uma massa grossa no meio e fina nas bordas. Enrole uma quantidade adequada de recheio de carne e aperte bem para formar um pão.

5. Cozinhar no vapor

Coloque os pães embrulhados no vaporizador e fermente por 15 minutos. Em seguida, aumente o fogo e cozinhe no vapor por 15 minutos, desligue o fogo e cozinhe por 3 minutos antes de abrir a tampa para evitar que os pães desmoronem.

3. Dicas para pãezinhos de porco com molho de Pequim

1. Preste atenção à temperatura e à umidade durante a fermentação para evitar que a massa azeda.

2. Você pode adicionar ingredientes como cogumelos ou cenouras ao recheio de carne de acordo com seu gosto pessoal.

3. Ao cozinhar no vapor, o calor deve ser uniforme para evitar que a casca do pão desmorone.

4. Valor nutricional dos pãezinhos de carne com molho de Pequim

5. Conclusão

Os pãezinhos de carne com molho de Pequim não são apenas deliciosos, mas também fáceis de fazer e adequados para comida caseira. Por meio das etapas detalhadas e dos dados estruturados deste artigo, acredito que você será capaz de fazer pãezinhos de porco com molho chinês macios e suculentos. Venha e experimente!